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La rivoluzione del cibo. Un altro sistema alimentare è possibile
La rivoluzione del cibo. Un altro sistema alimentare è possibile
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Roberta Sonnino

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Professoressa Ordinaria di Sistemi Alimentari Sostenibili presso la University of Surrey (Regno Unito). Nel corso della carriera, ha prodotto oltre cento pubblicazioni scientifiche sulla sostenibilita’ alimentare, con particolare attenzione alla governance e alle politiche locali.