Viaggio al femminile in una cucina medievale

Dal primo giorno nella storia in cui hanno allattato un bambino le donne hanno sempre avuto una funzione fondamentale nel nutrire gli altri. Passando da impastare il pane a preparare i formaggi o la salse da vendere in strada, da raccogliere le erbe selvatiche a conservare gli alimenti, da preparare i pranzi di famiglia a vendere pollame o ortaggi, da allattare il proprio figlio a nutrire quello altrui… schiere di padrone di casa, balie, ambulanti, contadine, pollaiole, balie animano le cucine, i campi e le strade dell’Italia medievale.