Mocktail 0.0 - Zero alcol, zero spreco

Che cosa sono i mocktail? Molto semplice: sono cocktail a tutti gli effetti, ma senza alcol. Una scelta estremamente furba, se si pensa agli effetti devastanti dell'abuso di alcol sull'organismo umano, soprattutto in giovane età. Se non avete mai assaggiato un mocktail, questo laboratorio fa per voi: come bartender di professione, imparerete a produrli a partire dalle materie prime. Senza dimenticare che anche per le bevande, così come per gli alimenti, è fondamentale scegliere ingredienti il più possibile locali, tenendo sempre a mente l'importanza della cucina circolare per combattere lo spreco alimentare. Cin cin!
Note
Finanziato da PNRR -NextGenerationEU - Missione 4 - Progetto Connessione STEM, Linguaggi e Innovazione didattica
A cura di
Istituto Professionale Statale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera Marco Polo