Chi decide cosa mangiamo?

Che cosa significa davvero mangiare bene? Chi stabilisce cosa finisce nel nostro piatto e perché alcune scelte sembrano imposte dall’alto? Come possiamo conciliare il nostro benessere personale con le trasformazioni globali che stanno rivoluzionando il mondo del cibo? Tra colpi di scena, enigmi e riflessioni scientifiche e antropologiche, Pietro Paganini e Luigi Chiarello dialogano sull’equilibrio, sulle scelte consapevoli e sui misteri che influenzano la nostra vita quotidiana e l’intera società, sfidando convinzioni e invitando a diventare protagonisti delle proprie scelte alimentari.
Ospiti: Luigi Chiarello, Pietro Paganini