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I segreti del caffè fra DNA e chimica
I segreti del caffè fra DNA e chimica
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Luciano Navarini

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Laureato in Chimica a Trieste nel 1986, è responsabile della Ricerca e del Coordinamento Scientifico di illycaffè spa dal 2008. Ha collaborato con diverse realtà industriali nei settori farmaceutico, cosmetico e alimentare. E’ stato Associate Expert in Chemistry per l’UNIDO e membro del Technical Advisory Committee del World Coffee Research (WCR). E’ attualmente membro del Board dell’Association of Science and Information on Coffee (ASIC), del Board dell’Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) e del direttivo della Divisione di Spettrometria di Massa della Società Chimica Italiana. Luciano Navarini è co-autore in più di 140 articoli scientifici pubblicati in peer-review journals e co-inventore in numerosi brevetti.