Claudio Rossi

Professore ordinario di Chimica Fisica dal 1994. Coordinatore di
numerosi progetti di ricerca europei e nazionali, pirinicpalmente
nell’area dei prodotti e processi innovativi per la filiera
ortofrutticola della IV gamma e nella valorizzazione delle produzioni
agroalimentari dei sistemi locali e di quelli tradizionali del Made in
Italy attraverso la gestione integrata delle filiere e di canali
innovativi produttore-consumatore.