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Miele del territorio: una degustazione
Date
Sun 19 May 2024
Timings
12:30 - 13:30
Entry
Free
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Un’occasione speciale per assaporare un prodotto della natura che riserva molte sorprese anche in fatto di gusto. In questo appuntamento verranno proposti diversi tipi di miele prodotti nella zona del Carso italiano e sloveno. Un vero e proprio viaggio sensoriale per comprendere le caratteristiche meno note di questa preziosa sostanza dolce prodotta dalle api domestiche.
In collaborazione con l’Antico Caffè e Libreria San Marco Prenotazioni: [email protected] | 040 2035357
Eugenia Fenzi dal 2011 è direttrice dell’Antico Caffè San Marco, si occupa di eventi culturali e di enogastronomia. Ha una grande passione per il vino e le eccellenze gastronomiche.
Maria Luisa Zoratti è esperta in Analisi sensoriale del miele ed è referente Slow Food Mieli Alpini di Alta Montagna del Friuli Venezia Giulia.
