La dieta degli ormoni - Alle radici del metabolismo

L’eccesso di peso non è una questione di estetica, ma porta con sé moltissime patologie, in particolari quelle cardiovascolari. Per dimagrire, o mantenere un peso salutare, un ruolo fondamentale ce l'hanno gli ormoni: sono i messaggeri chimici del nostro corpo, impegnati a regolare la fame e la sazietà, a modulare la capacità digestiva di assorbire le calorie, ma anche l’umore, la serenità e il sonno: tutte condizioni che ci spingono a mangiare di più o di meno. Nella conferenza di oggi andremo alla scoperta dei delicati equilibri che dettano il nostro rapporto con la tavola proprio seguendo alcuni di questi ormoni, prendendo spunto dal regime alimentare proposto da Annamaria Colao nel suo ultimo libro La dieta degli ormoni edito da Sonzogno nella collana Scienze per la vita ideata e diretta da Eliana Liotta.
In collaborazione con
Sonzogno Editore