Incontro e firmacopie con l'autore: Alessandro Di Flaviano
Sat 17 May 2025
15:30
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Incontra Alessandro Di Flaviano e partecipa al firmacopie di La scienza del cibo. Una guida per fare scelte consapevoli. Spazio a domande, curiosità e scambi di opinioni. Porta con te il libro o acquistalo in libreria e personalizza la tua copia con una dedica speciale!
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Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Alessandro Di Flaviano
Alessandro Di Flaviano è nato nel 1996 a Padova, è un perito chimico e laureato in sicurezza igienico sanitaria degli alimenti. Dopo la laurea si è specializzato in digital marketing per lavorare sul mondo dei social, dove fa il divulgatore scientifico (in arte “rubricalimenti”) e il social media manager. Appassionato di cibo, dalla culinaria alla nutrizione, é autore dei libri “La scienza del cibo”, pubblicato per Rizzoli nel 2023 e “EncicloCiboPedia”, pubblicato nel 2024 con il Cucchiaio d’Argento. Lavora per la regione Veneto, attraverso il progetto dei "Veneto Creators" e collabora con svariate aziende ed Enti sui social, tra cui EFSA, Ministero della salute ed Unione Europea. Ha contribuito alla scrittura di numerosi articoli per "La cucina Italiana" ed ha una rubrica sulla sicurezza alimentare nel programma "Il Mio Medico" su TV2000.