Dai Cinque Sensi Dei Mieli Alla Salute Delle Api

Incontro con Barbara Bonomi Romagnoli e Mariassunta Stefano di AMi-Donne dei Mieli, per conversare di api e insetti impollinatori, sulla loro difficoltà a sopravvivere in un Pianeta che risente del cambio climatico e delle azioni nocive dell'umanità. Il dialogo prosegue con una degustazione guidata di mieli, specchio della biodiversità del nostro paese e cartina tornasole dei nostri territori, attraverso l'introduzione alla analisi sensoriale dei mieli e di cosa è un alveare, come funziona e come produce i mieli e altri prodotti (cera, polline, pappa reale)

• #ambiente #sostenibilità #apicoltura #biodiversità #educazione ambientale #enogastronomia #sensorialità #prodotti naturali