Comunicare il (vero) valore dei prodotti agroalimentari. Il caso della Cinta senese

Qual è il valore reale della nostra produzione agroalimentare? Non è soltanto il (fondamentale) valore economico, ma anche - e soprattutto - il valore sociale, culturale, ambientale e paesaggistico del nostro lavoro. Valore generato non soltanto a vantaggio dei produttori e delle produttrici, ma dei territori e di tutte le comunità di riferimento.
Nicolò Savigni (Presidente del Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP) e Luca Toschi (Presidente del Centro Ricerche “scientia Atque usus” per la Comunicazione Generativa ETS) condividono con il pubblico le iniziative messe in campo per promuovere interventi di innovazione sociale e culturale, partendo dal territorio toscano, finalizzati a ridefinire il valore dei prodotti che - come la Cinta Senese DOP - rappresentano un esempio reale di produzione sostenibile, etica e di qualità.