Briciole di fragilità
Sat 18 May 2024
11:00
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I disturbi alimentari sono tra i problemi emergenti della società contemporanea. Attraverso l'analisi delle cause, delle implicazioni psicologiche e fisiche, nel corso dell’incontro saranno presentati gli approcci integrati per la prevenzione, la diagnosi e la cura. Promuovere una cultura alimentare sana aiuta a sostenere il benessere psicofisico individuale e collettivo.
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Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Augusto Consoli
Medico specialista in Neuropsichiatria infantile, si occupa di problematiche dei disturbi dell'umore nell'adolescetne e nell'adulto, di problematiche di dipendenze e disturbi del comportamento alimentare. Svolge attività clinica presso la casa di cura S. Caterina da Siena - GVM di Torino. Ha al suo attivo oltre 100 pubblicazioni ed è professore a contratto presso l'Università di Torino.
Enrica Favaro
Medico e biotecnologa, con un dottorato in Fisiopatologia Medica. Specializzanda in Scienze dell'Alimentazione, lavora all’Università di Torino nel Dipartimento di Scienze Mediche dove è coinvolta in progetti di ricerca su vescicole extracellulari, cellule staminali e diabete di tipo 1 ed è la referente della Terza Missione del Dipartimento. È autrice di pubblicazioni scientifiche e review su riviste internazional. È socia di Frame- Divagazioni Scientifiche e fa parte della direzione del Food&Science Festival.