Allevamento e antibiotico resistenza, una questione complessa
Sun 18 May 2025
12:00
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L’antibiotico-resistenza è una delle sfide più complesse del nostro tempo, e il mondo dell’allevamento ne è parte cruciale. Ridurre l’uso degli antibiotici senza compromettere il benessere animale richiede competenze, responsabilità e un lavoro condiviso tra chi opera nel settore.
Un confronto aperto per riflettere su rischi, soluzioni e sul ruolo che ognuno può avere nel proteggere la salute collettiva, a partire da ciò che portiamo in tavola.
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Food & Science Festival Mantova
Il Food&Science Festival è un evento unico di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo.
Loris Alborali
Medico veterinario presso IZSLER - Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna
Carlo Maccari
È politico e parlamentare.
Paolo Moroni
È docente del dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano.
Marta Abbà
La sua esperienza comprende sfide sociali e ambientali come la crisi climatica, le migrazioni, la conservazione della biodiversità, lo sfruttamento delle risorse, i diritti delle minoranze e i bias tecnologici. Crea e partecipa a iniziative di divulgazione scientifica in collaborazione con ricercatori, artisti e fotografi, dedicati a chi pensa che la scienza non sia bella e accessibile. E gli fa cambiare idea! Si chiedo sempre "perché": è il modo migliore per essere sempre curiosa, gentile e attenta a ciò che accade intorno a lei.